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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
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〈保管〉
無濾過・非加熱処理のため、10度以下の冷蔵保管をお願いしております。
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【Cobra Chicken (Kyoto Beer Lab×Bighand Bros.コラボビール)】
■ 特徴 ■
モルティでアメリカンホップの魅力を存分に引き出した、王道スタイルのクラシックIPAが完成しました。
レモンやグレープフルーツを思わせる鮮やかな柑橘アロマに加え、松脂のようなアーシーで力強いホップ香。アメリカンホップらしいクラシカルなキャラクターをしっかりと感じられる仕上がりです。
また、IBU61による硬派でしっかりとした苦味と、琥珀がかったモルト由来の豊かなコクが調和し、飲みごたえのある一杯です。
モルティな厚みとキレのある苦味が共存する、まさに“王道IPA”と呼べる味わいです。クラシックなIPAファンの方々にもご満足いただける、どっしりとした飲み口が特徴です。
■ こだわり ■
今回のコラボテーマは「C」。
両者のコラボらしさを表現するため、“C”にまつわる要素を随所に取り入れたクラシックIPAです。
Bighand Bros.が得意とするモルトの魅力を活かし、飲み応えのあるモルティな設計に。ホップにはCitraやCascadeなど、頭文字に“C”を持つアメリカンC系ホップのみを使用したIPAを醸造しました。
今回はそのNorth West IPAの肝となる「モルトの風味とホップのバランス」にこだわりました。
ベースモルトにはGolden Promiseと2-Rowを採用し、Viennaによる軽やかなパンのような風味、Medium Crystalで奥深いカラメル感、さらにAromatic Maltで芳醇なモルト感をプラス。モルトの厚みとC系ホップ由来の柑橘感、綺麗な苦味とのバランスにこだわりました。
■ 詳細 ■
スタイル:North West IPA
ABV6.0
IBU 61
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