師弟コラボビール「島国」限定発売！
大阪にあるブリュワリー「上方麦酒」さんの創業１周年を記念して、京都ビアラボとコラボ醸造したビール「島国」を限定発売いたしました！
上方麦酒ブリュワーの志方昴司（しかたこうじ）さんは、京都ビアラボのヘッドブリュワー・トムのもとで醸造の研修をされたのち、大阪の下町・淡路でレトロな銭湯の建物をリノベーションした醸造所を2018年にオープンされました。
この師弟コラボビールともいえる「島国」は、トムと志方さんのお互いの故郷であるオーストラリアと日本が共に「島国」であることからその名になり、材料にもオーストラリア産モルトと日本のお米を使用した、豪日セッションビールです。
トロピカルな風味のあとに、喉にしっかり届く苦味が秀逸。
この超限定ビールを、ぜひお試しください！
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▼上方麦酒のブリュワー志方さんに聞いた、研修当時の思い出や「島国」醸造についてのお話がnoteで読めます♪
https://note.com/kyotobeerlab/n/nfab300b9c00f
Love beer, Brew beer.
